Pandas de fondant à base de marshmallow

Votos: 1

Como fazer - Pandas de pasta de goma à base de marshmallow

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: média
Porções: 6

Decore seus cupcakes de Natal com pandas divertidos feitos de pasta americana de marshmallow. A pasta americana é fácil de fazer em casa usando marshmallows, açúcar de confeiteiro e água. Ela é elástica e maleável, e para os pandas, você também precisará de corante alimentício em gel preto. Uma ótima ideia para uma aula de artesanato com crianças para decorar cupcakes juntas!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

140 g de mini marshmallows (2 xícaras e 2/3)
220 g de açúcar de confeiteiro peneirado (2 xícaras), mais conforme necessário
Gordura vegetal para confeitaria, conforme necessário
corante alimentar em gel preto
Equipamento especial: luvas descartáveis, pincel pequeno, bico redondo para saco de confeitar com diâmetro de 0,5 cm, bico redondo para saco de confeitar com base com diâmetro de 2 cm.

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture os marshmallows com 1,5 colher de chá de água. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter e ficar homogêneo, por cerca de 1,5 minuto.
Adicione cerca de três quartos do açúcar de confeiteiro peneirado à mistura de marshmallow derretido e mexa. Quando a mistura ficar muito firme, unte a superfície de trabalho e as mãos com gordura vegetal (ou coloque luvas descartáveis untadas) e despeje a mistura sobre a superfície de trabalho. Sove, adicionando o quarto restante do açúcar de confeiteiro aos poucos, até que o fondant fique bem liso, não grude nas mãos e mantenha a forma. Use o fondant imediatamente ou unte-o levemente com gordura vegetal, embrulhe bem em filme plástico e guarde em um saco hermético ou recipiente bem fechado em temperatura ambiente por alguns dias.

Divida a pasta americana ao meio. Colora uma das metades com corante alimentício preto (cerca de 5 a 6 gotas), enrolando e amassando para distribuir a cor uniformemente. Se a umidade do corante deixar a pasta americana muito mole, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro. Coloque luvas descartáveis e lave bem as mãos após manusear o corante para evitar manchas na pasta americana branca. Divida a metade branca em 6 partes e a metade preta em 6 partes.
A cabeça, a parte branca dos olhos e as almofadas das patas de um panda.:

Retire um pedaço de fondant branco do tamanho de uma amêndoa de uma das porções e reserve. Modele o pedaço maior de fondant branco em um formato ligeiramente triangular, porém arredondado, para a cabeça. Abra o pedaço menor (do tamanho de uma amêndoa) com um rolo untado até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm. Usando um bico redondo de 0,5 cm, recorte dois olhos e duas almofadinhas das patas. Achate levemente os quatro círculos para que fiquem um pouco maiores, mas mantenham o formato redondo.
Patas, orelhas, olhos e nariz do panda:

Divida a pasta americana preta em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra. Modele a parte maior em duas patas curtas. Junte-as pressionando-as para formar um V. Coloque as patas sobre o papel manteiga, com a ponta para baixo, e fixe a cabeça na ponta. Usando um bico de confeitar de 0,5 cm, faça pequenas depressões na ponta de cada pata para formar os dedos. Cole almofadinhas brancas na sola dos pés, umedecendo-as levemente com água para garantir que grudem. Abra um pedacinho da pasta americana preta restante para formar um nariz triangular levemente achatado. Fixe o nariz no centro do rosto, com a ponta para baixo.
Abra o restante da pasta americana preta com um rolo untado. Usando um bico de confeitar com base de 2 cm de diâmetro, recorte duas orelhas. Faça uma dobra com a parte sem corte de uma faca de legumes. Umedeça levemente a cabeça do panda onde as orelhas serão fixadas e pressione-as no lugar. Usando um bico de 0,5 cm de diâmetro, recorte dois olhos. Achate-os para que fiquem ligeiramente ovais e maiores que os olhos brancos. Cole círculos pretos nas laterais do nariz.
Cole os olhos brancos dentro dos círculos pretos. Enrole duas bolinhas pretas bem pequenas e insira-as na parte branca dos olhos. Repita com o restante da pasta americana para fazer mais 5 pandas. Deixe os pandas secarem durante a noite, sem cobrir.