Martini de Limão e Flores
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 260, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 19 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 16 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 260, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 19 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 16 G.
O licor de flor de sabugueiro confere a este martini um agradável aroma floral, enquanto a calda de limão adiciona um toque refrescante. Decore cada copo com uma casca de limão e desfrute durante um brunch de primavera.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 limão
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de gim
- 3/4 de xícara de licor de flor de sabugueiro, como o St. Germain.
- 1,5 xícaras de gelo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Usando um descascador de legumes, retire 8 tiras finas da casca do limão e reserve. Corte o limão em fatias finas e coloque em uma panela pequena com o açúcar e 1/3 de xícara de água. Leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até o açúcar dissolver. Deixe esfriar e coe a calda.
- Passe uma tira de raspas de limão na borda de cada uma das oito taças de martini e coloque-a no fundo como guarnição. Em um copo medidor ou jarra, misture o gim, o licor de flor de sabugueiro, as raspas de limão e o gelo e mexa até a bebida ficar completamente gelada. Remova qualquer gelo não dissolvido ou coe o coquetel para as taças preparadas. Sirva gelado.
Observação
Use um gim de sabor neutro para que ele não sobreponha as notas florais do licor de flor de sabugueiro.
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