Como escolher o molho de soja?
Ao ir ao supermercado, seus olhos se deslumbram com a grande variedade de molhos de soja disponíveis. Um bom molho de soja não só adiciona um sabor diferenciado aos pratos, como também uma série de nutrientes benéficos.
Então, vamos desvendar os segredos desse produto gastronômico?
1. Na hora de escolher, dê preferência aos molhos em recipientes de vidro.
2. A tampa deve ser de plástico e bem vedada.
3. O rótulo do molho não deve listar ingredientes como aromatizantes, corantes ou amendoim. Em vez disso, deve listar os seguintes: soja, trigo, milho, sal, vinagre, açúcar e especiarias.
4. O teor de proteína deve estar entre seis e oito por cento.
5. Um produto natural é produzido por meio de fermentação natural. Essa informação deve constar no rótulo.
6. A garrafa deve ser de vidro transparente para que o conteúdo possa ser visto claramente.
7. A cor do molho é natural, geralmente marrom claro em vez de preto.
8. O conteúdo não contém aditivos. As únicas exceções podem ser ingredientes listados no rótulo, como alho ou endro.
Aqui estão, talvez, as regras básicas que ajudarão todos a escolher um bom molho de soja e a manter uma vida saudável.
Categorias:
Artigos relacionados
