Para uma versão diferente dos tradicionais hambúrgueres vegetarianos, experimente esta receita que combina a doçura da abóbora com um saboroso curry. Estes hambúrgueres substanciosos de grão-de-bico e abóbora são temperados com especiarias como: Leia mais
Abobrinha, pimentão, grão-de-bico, purê de abóbora, curry, garam masala, pimenta caiena moída, gengibre em pó, pepino, hortelã, raspas de limão, molho raita, iogurte...
O raita de pepino é um acompanhamento indiano feito com pepinos frescos, ervas e iogurte natural, servido com qualquer prato indiano. É refrescante, revigorante e delicioso, especialmente se acompanhado de um prato principal picante. O raita é rápido e fácil de fazer. Leia mais
Uma marinada picante de pimentas, alho e gengibre confere a estas asas de frango ao estilo indiano uma explosão de sabores. Antes de fritar, elas são empanadas em farinha de grão-de-bico, o que lhes confere uma crosta maravilhosamente crocante. O toque final é uma pitada de... Leia mais
Asas de frango, pepinos, molho raita, coentro, açafrão, semente de mostarda, raiz de gengibre, pimenta serrano, flocos de coco...
Uma receita de salada de repolho com cebola e um molho delicioso. É um ótimo complemento para marinadas, molhos para massas, refogados, molhos para carnes e muito mais. O molho também pode ser usado em receitas de cozimento lento. Leia mais
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