Coquetel La Fraise
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Este requintado coquetel de morangos frescos e champanhe será o complemento perfeito para qualquer ocasião, seja um evento formal ou um chá de panela. Requer preparo antecipado, pois o purê de morango é misturado com baunilha natural e deixado em infusão por várias horas, permitindo que o aroma irresistível da fruta se misture com a doçura da baunilha. O purê gelado é então servido em taças altas bem geladas e completado com champanhe rosé gelado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar, ou mais (a gosto)
- Meia fava de baunilha, cortada ao meio longitudinalmente e com as sementes raspadas.
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1 garrafa de 750 ml de champanhe rosé
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: champanhe, suco de limão, vagem de baunilha, morango
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture os morangos e o açúcar e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, amasse com um garfo ou amassador de batatas até obter um purê com pedaços. Adicione a fava de baunilha, as sementes e o suco de limão. Cubra e leve à geladeira por 1 hora ou até 4 horas. Retire a fava antes de servir.
- Coloque 4 taças de champanhe no congelador por pelo menos 15 minutos antes de servir. Retire-as do congelador e adicione 1 a 2 colheres de sopa de purê de morango e o líquido em cada uma. Complete as taças com champanhe.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
