Massa choux

• Jalapeños em conserva
• Massa choux
• creme de milho
• Esmalte

Se você acha que jalapeños só servem para pratos picantes, experimente estas maravilhosas éclairs de chocolate branco! Outra surpresa nesta sobremesa é o milho. Ele é usado para fazer o delicioso recheio cremoso que envolve as éclairs. Resumindo, Leia mais

• Massa choux
• Molho e recheio

Os profiteroles são uma sobremesa clássica francesa feita com massa choux, moldada em bolinhas ocas e douradas. Corte-os ao meio e recheie-os com seu sorvete favorito, depois regue com uma deliciosa calda de chocolate. Claro que essa não é a única opção - Leia mais

• Profiteroles
• Enchimento
• Chantilly de chocolate

Encante seus convidados com uma sobremesa festiva verdadeiramente requintada: profiteroles leves e aerados recheados com frutas vermelhas frescas e chantilly de chocolate. Esses bolinhos caseiros têm uma aparência vibrante e impressionante, como se tivessem saído direto de uma confeitaria! Leia mais

Essas profiteroles são fáceis de fazer e têm uma aparência elegante. São o complemento perfeito para qualquer celebração. As profiteroles prontas são cortadas ao meio e recheadas com rodelas de banana, chantilly e um pouco de doce de leite (um queijo mais fluido e cremoso). Leia mais

• Churros
• Molho de caramelo e manga

Os churros são o equivalente espanhol dos donuts de massa choux, geralmente servidos com calda de chocolate e café ou chá. Esta receita pede churros assados ​​no forno, o que é sem dúvida mais prático e saudável do que a tradicional fritura. Quando estiverem prontos... Leia mais

Esses docinhos de massa choux, fofinhos e delicados, são perfeitos para aperitivos em festas e encontros informais. Ao contrário de outros doces de massa choux, os gougères não são doces e são feitos com recheios salgados, como nesta receita com pedaços de queijo. Leia mais

• Cupcakes
• Esmalte
• cobertura de chocolate

Esses cupcakes, com sua alta cobertura de glacê de chocolate, parecem casquinhas de sorvete. Seus convidados ficarão impressionados! Cupcakes de chocolate macios e úmidos são assados ​​em casquinhas de sorvete e cobertos com glacê fofo em três cores: branco, Leia mais

• Bolo
• Creme de confeiteiro
• Massa choux
• Profiteroles

Um bolo clássico inventado pelos franceses e batizado em homenagem a Santo Honoré, o santo padroeiro dos padeiros e confeiteiros. O bolo Saint Honoré é famoso por seu formato característico: uma base de massa folhada com um anel ao redor da borda. Leia mais

• Churros:
• Molho de chocolate:

Receita detalhada com fotos.

• Para gougères:
• Para o recheio e a cobertura:

Receita de gougères de massa choux com queijo cheddar. Recheadas com molho de maçã e cobertas com presunto de sálvia. Leia mais