Catálogo de especiarias e molhos

O sal de aipo é uma mistura seca de sementes de aipo trituradas e sal (em escala industrial, é mais frequentemente feito a partir de extrato da raiz).

Uma mistura clássica americana de especiarias para torta de abóbora que inclui especiarias como gengibre, noz-moscada, canela, pimenta-da-jamaica,

Uma garrafinha de molho mundialmente famosa, com tampa vermelha e borda verde no gargalo.

Especiarias e ervas são um mundo à parte, combinando aromas sutis e sabores deliciosos. Elas tornam a comida do dia a dia única e inesquecível.

Este tempero é feito a partir das bagas secas e moídas de um tipo de arbusto de sumagre, de cor vermelho-bordô e sabor azedo, e é usado como substituto do limão. É usado em

O vinagre de cana-de-açúcar é usado na culinária das Filipinas e de muitas outras ilhas produtoras de cana-de-açúcar. É tão suave quanto

Tem uma consistência viscosa e marrom escura. O molho de ostra é feito de amido de milho, açúcar caramelizado e água.

O harissa é um molho picante tunisiano em pasta vermelha, feito com diferentes variedades de pimenta, cujos principais ingredientes são:

O vinagre de Jerez é um vinagre suave de origem espanhola, obtido pela fermentação do vinho Jerez e envelhecimento em barris de carvalho durante dois a

Um artigo interessante e útil para os amantes da culinária indiana.

Se você não tiver cravos-da-índia à mão, mas uma receita pedir, você pode substituí-los por outras especiarias e produtos.

A sálvia é muito popular na culinária italiana e britânica. Possui folhas verde-acinzentadas com uma superfície superior aveludada. A sálvia tem um aroma picante e ligeiramente...

O açafrão é o estigma da flor de croco, um membro da família das íris. Possui um aroma característico e pungente e um sabor floral ligeiramente amargo.

O estragão é uma erva aromática muito popular que combina o aroma intenso do absinto, o doce do anis e a suavidade da baunilha. Representa