Assafétida
Coleção de receitas com o ingrediente assa-fétida.
Visualizações: 1 221Este arroz vibrante é feito com açafrão, sementes de mostarda, nozes e feijão, com um toque final de suco e raspas de limão. O arroz fica soltinho, aromático, levemente ácido e crocante. Esta receita é perfeita para quando você precisa dar um toque especial às suas refeições. Leia mais
Visualizações: 916Chana masala, ou curry de grão-de-bico, também conhecido como Amritsari chole, tem origem no Punjab, mas é popular em toda a Índia. Existem muitas variações deste prato, e cada dona de casa tem sua própria receita com um toque especial. Esta versão autêntica é Leia mais
Visualizações: 807Pakora é um petisco vegetariano indiano feito de vegetais empanados e fritos. A autora da receita, Nidhi Jalan, chama esses vegetais de "tempura" da culinária indiana. A massa de farinha de grão-de-bico, temperada com especiarias aromáticas, é frita até ficar fofa e crocante. Leia mais
Visualizações: 4.380Esta é uma ótima receita sazonal, e você pode usar couve, espinafre ou couve-galega, dependendo do que tiver à mão. Adicionar cominho e pimenta realmente realça o sabor dos vegetais. Leia mais
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Visualizações: 5.423Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 7.952Receita detalhada com fotos.
