Coquetel Margarita Cítrico
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
O coquetel Margarita, simples e elegante, mantém-se popular há mais de setenta anos e é considerado um "Clássico Moderno" pela Associação Internacional de Bartenders (IBA). Não se sabe ao certo quem o criou ou em homenagem a quem o drinque foi batizado; historiadores concordam que o México foi o berço da bebida. A Margarita clássica é perfeita como aperitivo ou para uma noite em boa companhia. Mas hoje, sugerimos variar a receita clássica e adicionar notas cítricas com suco de fruta fresca.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- 4 laranjas-da-baía, cortadas em pedaços de 2 cm.
- 2 limões, cortados em pedaços de 2 cm.
- 2 limas, cortadas em pedaços de 2 cm.
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de sopa de licor Cointreau
- 1/4 de xícara de licor de laranja Triple Sec
- 1,5 xícaras de tequila
Entradas
- 10 xícaras de gelo
- Sal fino, para decorar a borda dos copos.
- 10 fatias de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Esprema o suco das laranjas, limões e limas. Despeje o suco em uma jarra grande. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Em seguida, incorpore os licores de laranja e a tequila.
- Para servirColoque o sal em uma tigela pequena. Esfregue a borda de cada copo com uma fatia de limão e mergulhe a parte externa do copo no sal. Encha cada copo até a metade com gelo e despeje a mistura. Decore com uma fatia de limão e sirva.
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