Soco "Poção da Bruxa"
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Uma festa de Halloween ficará animada com esta poção de bruxa, disfarçada de ponche feito com pepinos, jalapeños, suco de limão, açúcar e refrigerante. Além do sabor cítrico explosivo com o toque picante da pimenta, esta "poção" também encantará com sua cor verde brilhante e misteriosa. Para dar ainda mais credibilidade, adicione minhocas de goma ou olhos de goma em cada porção. Você também pode fazer uma versão adulta substituindo a maior parte do refrigerante de limão por gim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 pepinos iranianos picados
- 2 pimentas jalapeño (sem sementes para reduzir a ardência), picadas
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa + 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (de cerca de 10 limões)
- 1 colher de chá de pimenta ancho em pó
- 2 xícaras de água com gás sabor limão e lima
- Olhos de goma ou minhocas, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador, bata os pepinos, a pimenta jalapeño, o açúcar e 1 xícara de água até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira fina para uma jarra grande. Adicione 1 xícara de suco de limão e misture. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Despeje as 2 colheres de sopa restantes de suco de limão em um prato. Misture 2 colheres de sopa de sal e pimenta em pó em outro prato. Mergulhe 8 copos, com a borda umedecida, no suco de limão e, em seguida, na mistura de especiarias. Encha os copos com gelo.
- Despeje o refrigerante em uma jarra e mexa, depois sirva a mistura em copos. Decore cada porção com olhinhos de goma ou minhocas de goma.
Observação
Para um ponche adulto, use gim em vez de refrigerante. Basta adicionar um pouco de refrigerante para adoçar a bebida.
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