Legumes e verduras – uma enciclopédia culinária

São tomates secos ao sol feitos a partir de variedades pequenas de tomates vermelhos ou amarelos, como tomates-cereja e tomates-ameixa.

São ovais, alongadas e de cor vermelha ou amarela. Têm uma consistência densa, são menos suculentas do que os tomates comuns e têm menos sementes.

Os nabos são uma variedade de nabo com polpa branca cremosa. Sua casca, localizada na parte superior, pode ser roxa, rosa ou

As abóboras são conhecidas por sua capacidade de durar todo o inverno. A maioria das pessoas as associa ao Halloween, um feriado celebrado nos Estados Unidos. Casca de abóbora

A cabaça é conhecida há vários milênios. Ela crescia na Europa e na Ásia e era usada para fazer recipientes para vinho e água na China, Grécia e Roma Antiga.

Este artigo aborda os substitutos mais comuns da pastinaca.

Esta é uma planta da família da cebola, que consiste em um bulbo que se transforma suavemente em uma haste arredondada de cor branca com penas verde-escuras.

O estragão é uma erva aromática muito popular que combina o aroma intenso do absinto, o doce do anis e a suavidade da baunilha. Representa