Moscow Mule com limonada
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O Moscow Mule tradicional é uma mistura de vodka, limão, açúcar e cerveja de gengibre (o coquetel clássico foi inventado na década de 1940 por um destilador de refrigerante de gengibre). Nesta versão, para um toque extra de sabor e profundidade, os chefs infusionam xarope de bordo com gengibre fresco e adicionam água com gás.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- 1 pedaço de gengibre com casca (15 cm), cortado em rodelas bem finas.
- 1,25 xícaras de xarope de bordo ou 1,5 xícaras de xarope de açúcar mascavo (receita abaixo)
- Suco de 6 limões (cerca de 1 xícara)
- 170 ml de vodka gelada
- 450 ml de água com gás gelada
xarope de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar mascavo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reserve 8 fatias de gengibre para decorar. Coloque as fatias restantes em uma panela pequena com o xarope de bordo e leve para ferver em fogo médio-baixo. Cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
- Coe a mistura de gengibre resfriada em um copo medidor grande, pressionando com uma colher de pau ou espátula para extrair o máximo de sabor possível e, em seguida, descarte o gengibre. Adicione o suco de limão e a vodka.
- Para servir, encha 4 copos altos com gelo. Divida a limonada igualmente entre eles e complete com água com gás. Decore cada porção com 2 fatias de gengibre e sirva imediatamente.
xarope de açúcar mascavoColoque o açúcar em uma panela pequena, adicione 1 xícara de água e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, até o açúcar dissolver. Deixe esfriar completamente antes de usar.
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