Os apreciadores da boa gastronomia certamente irão adorar este aperitivo, que harmoniza maravilhosamente com vinhos. Cada tâmara é recheada com pasta de amendoim e coberta com pele de pato crocante desfiada, flocos de bonito e tiras de nori. Um contraste delicioso. Leia mais
tâmaras, confit de pato, manteiga de amendoim, bonito...
Surpreenda seus convidados com este prato francês de pato exclusivo, que combina harmoniosamente os sabores contrastantes de frutas vermelhas, frutas, carne e especiarias. Seguindo esta receita passo a passo, você poderá preparar um prato com qualidade de restaurante em casa. Leia mais
Peito de pato, confit de pato, molho de cranberry, pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena moída, pimenta-de-árbol, sementes de erva-doce, cravo-da-índia, pimenta-da-jamaica, gengibre em pó, cominho, canela, laranjas, mel, bacon...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: média Porções: 4
O ramen tonkotsu é um prato tradicional japonês de macarrão servido em um caldo tonkotsu rico, feito com ossos de porco e frango. Os talos de cogumelo, alho, gengibre e cebola adicionados durante o cozimento também conferem um sabor e aroma deliciosos ao caldo. Leia mais
Macarrão, bok choy, cebolinha, cogumelos shiitake, folhas de mostarda, louro, tomilho, gordura de pato, caldo, coxas de pato, confit de pato...
Tempo:9 horas e 15 minutosComplexidade: média Porções: 1
A torta de carne, ou pot pie, é um prato caseiro substancioso em forma de torta fechada com um recheio rico de carne e vegetais, servido como prato principal. Para fazer a torta de carne, você pode usar massa de torta comprada pronta, dividindo-a em duas partes: Leia mais
Confit de pato, cebola, cenoura, aipo, salsa, tomilho, pimenta-do-reino, anis-estrelado, canela, pimenta-da-jamaica, manteiga, farinha de primeira qualidade, batatas, ervilhas, cogumelos shiitake, tempero cinco especiarias, massa picada, ovos...
Tempo:6 horas Complexidade: média Quantidade: 2 litros
Molho de tomate, massa fermentada, farinha de primeira qualidade, queijo mussarela, queijo de cabra, queijo parmesão, confit de pato, salame, pimentas peperoncino, cogumelos, espinafre, orégano, tomilho, cebolinha, manjericão, salsa...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4