Pannekoken
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4
Este prato é uma sobremesa deliciosa para um jantar especial. Você pode cortá-lo em triângulos com um cortador de pizza e servir com sorvete de baunilha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1. Descascado, sem caroço e fatiado finamente Maçã Granny Smith
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo premium
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada
- Açúcar de confeiteiro e chantilly para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite, creme, farinha premium, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, extrato de baunilha, sorvete de baunilha, noz-moscada, canela, maçãs
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture o leite, a essência de baunilha e os ovos. Adicione a farinha, o açúcar granulado e o sal e bata delicadamente (não tem problema se ficarem alguns grumos, mas não muitos).
- Coloque a canela, a noz-moscada e as maçãs em uma frigideira. Refogue as maçãs em fogo médio-baixo até que estejam levemente macias, de 3 a 5 minutos. Aumente o fogo para médio e adicione o açúcar mascavo e a manteiga.
Cozinhe até formar uma calda, cerca de 3 minutos, e então despeje toda a massa no centro da forma. Usando uma espátula resistente ao calor, incorpore a calda de maçã à massa, formando redemoinhos (a calda não deve ser completamente incorporada à massa). Cozinhe até que pequenas bolhas apareçam nas bordas. - Asse os pannekoeken no forno por 12 minutos. Para servir, coloque um prato de 30 cm virado para baixo sobre a assadeira e vire-a de cabeça para baixo para depositar os pannekoeken. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, cubra com chantilly e bom apetite!
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