Manual de cereais e leguminosas

Vamos falar sobre os usos culinários de diversos grãos e dar dicas sobre como escolhê-los e armazená-los. Você aprenderá quais tipos e variedades dos seus grãos favoritos estão disponíveis em supermercados ou lojas especializadas. Ensinaremos não apenas como escolhê-los, mas também como cozinhá-los para preservar todas as suas propriedades benéficas. Com essas informações sobre leguminosas e grãos, você poderá preparar mingaus e babkas deliciosos com frequência e incorporar esses ingredientes em uma variedade de pratos.